Ein Päckli voller Bierliebe: Wer unsere Community zum Anstossen bringt

Wer an unseren Community-Anlässen teilnimmt, kennt die Apéro-Päckli von Bierliebe. Doch wer steckt eigentlich dahinter? Alexandra und Raphael haben aus ihrer Begeisterung für Schweizer Bier ein gemeinsames Unternehmen aufgebaut. Im Gespräch mit Raphael erfahren wir, wie alles in einer Garage begann, warum der Schritt in die Selbstständigkeit Mut brauchte und wie aus unserer Zusammenarbeit eine freundschaftliche Verbindung wurde.

Eine Idee, zwei Bierfans und eine Garage

Schweizer Bier entdecken, ohne dafür quer durchs Land reisen zu müssen: Mit dieser Idee beginnt die Geschichte von Bierliebe. Alexandra und Raphael trinken gerne Bier und sind neugierig auf die Vielfalt der Schweizer Brauereien. Dabei fällt ihnen auf, wie stark Bier regional geprägt ist. Was man aus der eigenen Umgebung kennt, findet anderswo oft kaum Beachtung.

Warum also nicht verschiedene Schweizer Biere zusammenstellen und direkt nach Hause schicken?

Im Oktober 2015 machen die beiden den ersten Schritt. Als Lager und Arbeitsplatz dient die Garage von Raphaels Eltern. Sie kaufen Bier und Verpackungsmaterial ein, gestalten einen Flyer und bringen ihre selbst erstellte Website online. Ob sich ausser ihnen noch jemand für die Idee begeistert, wissen sie zu diesem Zeitpunkt nicht.

Bereits im ersten Monat verschicken sie 40 Pakete. Besonders in Erinnerung bleibt Raphael aber ein anderer Moment: die erste Bestellung einer Person, die weder zum Freundeskreis noch zur Familie gehört. Jemand hat ihre Website entdeckt und ist bereit, für ihre Idee zu bezahlen. Aus dem eigenen Projekt wird plötzlich etwas, das auch andere Menschen erreicht.

Für den eigenen Traum auf Sicherheit verzichten

Kennengelernt haben sich Alexandra und Raphael in der Unternehmensberatung. Beide haben spannende Stellen, gute berufliche Perspektiven und ein geregeltes Einkommen. Gleichzeitig wächst der Wunsch, etwas Eigenes aufzubauen und selbst zu entscheiden, wohin die Reise geht.

Zunächst arbeiten sie neben ihren Jobs an Bierliebe. Doch zwischen langen Arbeitstagen und beruflichen Reisen bleibt zu wenig Zeit, um die Idee voranzubringen. Also treffen sie eine Entscheidung: Einer von beiden kündigt, um sich ganz dem Unternehmen zu widmen. Ihren Lebensunterhalt bestreiten sie vorerst mit einem einzigen Lohn.

Das bedeutet, bewusster mit Geld umzugehen, Ausgaben zu reduzieren und auch auf Ferien zu verzichten. Einfach fällt dieser Schritt nicht. Raphael erinnert sich an die ungewohnte Situation, viel zu arbeiten, Bierpakete zu packen und am Monatsende trotzdem noch keinen eigenen Lohn aus dem Unternehmen beziehen zu können.

Bestätigung kommt nach und nach: durch neue Bestellungen, den ersten eigenen Raum in Kriens und die erste angestellte Person. Jeder dieser Schritte bringt mehr Verantwortung mit sich und zeigt zugleich, dass aus ihrer Idee ein Unternehmen wächst.

Schweizer Brauereien eine Bühne geben

Die Neugier auf neue Biere prägt Bierliebe bis heute. Alexandra und Raphael möchten Menschen mit Brauereien zusammenbringen, deren Produkte sie sonst vielleicht nie kennenlernen würden.

Für die Auswahl gelten klare Grundsätze: Die Brauereien müssen in der Schweiz ansässig sein und dürfen keinem internationalen Konzern angehören. Gerade kleinere Betriebe haben oft nur begrenzte Möglichkeiten, ihre Biere ausserhalb der eigenen Region bekannt zu machen.

Hier setzt Bierliebe an. Mit den Paketen gelangen die Produkte direkt zu Menschen, die gerne Neues ausprobieren. Begleitende Informationen stellen die Brauereien und ihre Geschichten vor. So erfährt man beim Probieren auch, wer hinter einem Bier steckt.

Bei den monatlichen Paketen achten die beiden auf unterschiedliche Herkunftsregionen und Bierstile. Ein helles, ein malziges und ein hopfiges Bier können beispielsweise gemeinsam ein Paket bilden. Das schafft Abwechslung und berücksichtigt verschiedene Vorlieben.

Wie konsequent sie diesen Entdeckungscharakter verfolgen, zeigt ein Detail aus dem Gespräch: Laut Raphael ist seit dem Start noch nie dasselbe Bier zweimal in einem Monatspaket gelandet.

Was man einem fertigen Päckli nicht ansieht

Ein Paket öffnen, ein Bier kühl stellen und geniessen: Für die Empfängerinnen und Empfänger ist es unkompliziert. Damit das funktioniert, beginnt die Arbeit bei Bierliebe bereits Monate vorher.

Welche Brauerei kann wann welche Menge liefern? Welche Bierstile passen zusammen? War ein Bier schon einmal dabei? Und lässt sich die Auswahl innerhalb des vorgesehenen Budgets umsetzen?

Sind diese Fragen geklärt, folgen die nächsten Aufgaben: Informationen für die beiliegenden Flyer einholen, Drucktermine abstimmen, Lieferungen koordinieren und Verpackungsmaterial bereitstellen. Dazu kommen Versandetiketten, Rechnungen, Newsletter und die Abstimmung mit den Institutionen, die beim Verpacken mithelfen. Parallel läuft der Kundendienst. Auch für eine beschädigte Sendung oder eine verspätete Lieferung muss eine Lösung gefunden werden.

Wenn die aktuellen Pakete unterwegs sind, laufen deshalb längst die Vorbereitungen für den nächsten Monat. Hinter dem fertigen Päckli steckt ein laufendes Zusammenspiel aus Planung, Kontakten und vielen einzelnen Handgriffen.

Unsere Partnerschaft: unkompliziert und persönlich

Diese Erfahrung kommt auch unseren IOZ-Communitys zugute. Seit einigen Jahren stellt Bierliebe die Apéro-Päckli für unsere Anlässe zusammen und kümmert sich um die Auswahl, Beschaffung, Verpackung und den Versand. Für uns ist das eine wertvolle Unterstützung!

Was die Zusammenarbeit für Raphael ebenfalls besonders angenehm macht, ist die persönliche Ebene: Man kennt sich, spricht unkompliziert miteinander und hilft sich gegenseitig weiter.

Eine gemeinsame Packaktion ist dafür ein schönes Beispiel. Für ein besonderes Päckli mit einer Tischbombe wollte unser Team selbst mit anpacken. Bierliebe stellte dafür die Räumlichkeiten zur Verfügung und bereitete Arbeitsplätze und Material vor. Anschliessend wurde vor Ort gemeinsam eingepackt.

Solche Erlebnisse bleiben in Erinnerung. Über die Jahre ist aus unserer Zusammenarbeit eine freundschaftliche Verbindung entstanden.

Schweizer Biervielfalt hinter 24 Türchen

Auch der Adventskalender von Bierliebe beginnt mit einer Idee, deren Umsetzung zunächst etwas warten muss. Ein Kalender mit verschiedenen Schweizer Bieren würde gut zum Abo passen. Doch die Umsetzung bedeutet viel zusätzliche Arbeit.

Schliesslich geben die Kundinnen und Kunden den Anstoss. Sie fragen nach einem Adventskalender. Manche melden sich im folgenden Jahr gleich nochmals. Alexandra und Raphael entscheiden sich, die Idee umzusetzen.

Seit 2020 gehört der Kalender zum Angebot. Für die Ausgabe 2026 warten hinter den 24 Türchen unterschiedliche Biere unabhängiger Schweizer Brauereien. Die Auswahl führt durch die ganze Schweiz und enthält auch ein eigens für den Kalender gebrautes Bier.

Die Planung beginnt bereits im Frühling. Brauereien müssen angefragt, Bierstile aufeinander abgestimmt und Liefertermine koordiniert werden. Dazu entstehen Videos und begleitende Informationen, die mehr über die einzelnen Biere verraten.

Der Kalender passt damit zu dem, was Alexandra und Raphael von Anfang an antreibt: Menschen neugierig auf die Schweizer Bierwelt zu machen.

Lust auf eine Entdeckungsreise im Advent? Hier findet ihr den Bierliebe-Adventskalender 2026.

Und wohin geht die Reise als Nächstes?

Für Alexandra und Raphael gibt es noch viele Möglichkeiten, Bierliebe weiterzuentwickeln. Sie möchten mit ihrem Abo mehr Menschen erreichen und ihre Erfahrung stärker für individuelle Firmenpakete nutzen. Ob als Aufmerksamkeit für Kundinnen und Kunden, als Geschenk für Mitarbeitende oder für einen gemeinsamen Apéro: Die Freude am Entdecken und Geniessen soll dabei im Mittelpunkt stehen.

Ein weiterer Traum betrifft die Gastronomie. In Luzern betreiben Alexandra und Raphael seit April 2019 das Restaurant Bierliebe & Friends. Dort lässt sich die Schweizer Biervielfalt gemeinsam vor Ort entdecken und geniessen. Vielleicht kommt irgendwann ein weiterer Standort dazu, erzählt Raphael.

Von der Garage bis zum eigenen Restaurant ist bereits einiges entstanden. Was geblieben ist, ist die Begeisterung, mit der Alexandra und Raphael ihre Idee verfolgen.

Danke, Alexandra und Raphael, für den persönlichen Einblick und die herzliche Partnerschaft. Wir freuen uns auf die nächsten gemeinsamen Apéro-Momente mit euch und unserer Community.